辣妹子 · 重庆正宗老火锅王 - 简介

   2003年，"重庆正宗老火锅锅王”的创始人之一田靳，通过媒体了解到新加坡是英语和汉语共用的国家，由于对孩子教育要求较高的原因，并期望其能成为国际性的人材，带着儿子到了新加坡。初到异地，对当地的口味很不习惯，为了充实生活，也希望能多实现自己的人生价值，她开始对新加坡的餐饮市场进行考查。发现新加坡的华人特别多，当地人和她这个重庆妹子一样也喜欢吃辣的，于是就萌发了在新加城做重庆火锅的想法。


现在的合伙人张载文先生是土生土长的新加坡人，他了解当地人的饮食习惯，并对重庆火锅有浓厚的兴趣，他们在共同的志向下一拍即合。

2003年，合作开了新加坡第一家“重庆正宗老火锅王”，让新加城人第一次品尝到了正宗的重庆火锅。

创业是艰难的，创业走过的路程也是曲折的。在经营过程中，遇到的困难重重。火锅生意陷入一个又一个的低谷、困境……虽然经历了一个又一个的挫折，但是他们善于总结经验和教训，在实践中根据当地人的口味习惯，独创了“四面锅”火锅，以满足不同的口味需要，并因此获得了新加坡发明专利。重庆正宗老火锅王被新加坡媒体评为“十大天王火锅”。重庆正宗老火锅王非常重视保留重庆火锅“麻、辣、鲜、香”的地道口味，田靳数十次回重庆拜师学艺。并于2004年加入了重庆火锅协会,得到了协会的大力支持,在技术上有了帮助,创业的信心更强了, 重庆正宗老火锅王这家海外的第一个会员有了娘家的感觉。为了保持正宗重庆火锅的特色，很多原材料都是从重庆空运到新加坡。“狮城火锅香，山城原汁酿”，重庆正宗老火锅王的味道地道巴实、菜品新鲜、服务热情周到，因此受到了广大新加坡市民、留学生和各界人士的推崇喜爱。


2004年以来，新加坡《时代杂志》、《联合晚报》、《新明日报》的美食栏目都相继对重庆正宗老火锅王进行了题为“狮城火锅香，山城原汁酿”的专题报道。新加坡电视台新传媒频道还到重庆正宗老火锅王店进行了现场摄像，并录制了专题节目。媒体的报道让更多的新加坡人了解了重庆火锅，了解了这样一个在新加坡的第一家重庆正宗老火锅，再加上在味道、服务和环境上的不懈努力和完善，重庆正宗老火锅王的火锅店面规模逐渐扩大，由当初的小小摊位发展成为现在的二个店面约600平方米的营业规模。


要做大做强，就得更加重视品牌的建设和维护，2006年年底，重庆正宗老火锅王完善了“辣妹子·重庆正宗老火锅王”品牌形象，在不远的将来，把“辣妹子·重庆正宗老火锅王”开到马来西亚、泰国等东南亚地区，深信只要有华人的地方，就有重庆 “辣妹子” ！


新加坡“辣妹子·重庆正宗老火锅王”热忱欢迎世界各地的朋友来品尝，欢迎重庆的老乡来新加坡旅游做客！